柏で煮干しそば、細麺、ちぢれ麺の２種類とも美味しくおしゃれなラーメン屋「AKEBI」

柏に友達の付き合いで遊びに行った時に食べたラーメンが美味しかった。

重い扉を開けると、店の雰囲気はまるで無機質カフェおような雰囲気

カウンターのみのお店です。

店の手前に置かれた自販機で券を購入する。

メニューは大きく二つ、「特性中華そば」と「特性手揉み煮干しそば」

味玉は別なので付けることにした。

中華そばは細麺のあっさり味

麺は細麺でつるっとした感覚、スープはあっさりとしていますが

決して薄いぼやけた味ではありません。

澄んだスープのが美味しいい

手揉みそばは太麺のちじれ麺でした。

もっちりとした食感をでスープで、こちらは中華そばに比べると

がっつりとした味、煮干しがより効いています。

それぞれ入っているメンマもチャーシューも異なっていて、それぞれの料理に合わせたこだわりがあります。

しかし、非常に残念なのですが、ラーメン店の麺の種類が自分のお腹には合わず調子を崩してしまい・・

せっかく美味しいいお店でそうでなければ行きたいのに残念です。