中目黒のコーヒー専門店のカフェ・オレ・グラッセが美味しい！カフェ ファソン 「CAFE　FACON」中目黒本店

場所は中目黒駅から5分もかからないところにある。ただ、３街のお店なので少し見つけづらいかもしれない。階段を上がっていくと、お店の扉がみつかる。

店内はほぼ満席だったが、運良く入ることができた。

赤い椅子が印象的だったりもするが、白い壁に囲まれた席などがあり、周りを気にせずにゆっくりできる。

コーヒー専門店で、たくさんの種類の中から好きなコーヒが選べる。

でも今日は気になっていた、カフェオレグラッセをいただく

調度１４周年を迎えてスペシャリティのコーヒーなどもメニューにあったが、気になっていたオレ・グラッセを注文した。

オレグラッセとはフランス語で「ツヤを出す牛乳」という意味だそうだ

コーヒーとミルクが２層になっていて、こちらにはストローは使わないでそのままかき回さずに飲んで下さいと丁寧に教えていただいた。

カフェオレは普通、コーヒーとミルクが混じりあっているが、オレグラッセは２層に分かれたのを保ちつつ飲む。

ほろ苦いコーヒーと甘めのミルクが最初は別々に口の中に入ってきて、やがて口の中で溶け合う、おいしさを味わえるってことになる。

でもよく２層に分かれたままで混じり合わないなーと思うが、これはミルクの方にムガシロップまたはコンデンスミルクを入れてよく混ぜておき。オレグラッセの2層は、砂糖の混ざったミルクと、砂糖の入っていないコーヒーの“比重の差”を利用して作られているとうである。

最後までこの２層を保ちながら飲むのもとっても楽しい。

美味しい飲み物を頂きました。