東京の食を支えた築地から芦屋生まれ名店スィーツへ（２／３）
海鮮焼きを食べた所で、もう少し海鮮物が食べたくなったので
『築地魚河岸』
に入ってみることに、こちらは昨年1年ほど前に出来た
仲卸を経営母体とした小売り店約60軒が入居する生鮮市場です。
1階には店舗が並び、一般のお客さんも気軽に手頃なお値段で
買うことができます。
大きな魚です。なんでしょうか・・
『築地 吉善』
いろんなお店を見て回りましたが、こちらの牡蠣が目にとましました。、
国内産から外国産まで値段もまちまちでしたが
ここはやっぱり奮発して、国内産
しかも大きめ肉厚の牡蠣がいいかと
気仙沼産の牡蠣が2個700円を購入しました。
その中なら、お兄さんに良さそうなのを選んで貰い
6個購入するとなんと、2個もおまけしてくれました。
700円分もオマケしてくれた・・
下処理も丁寧にしてくれて、直ぐに食べられるようにしてしてもらい
パックに再度入れなおしてくれました。
『築地 一心』lの
こちらの中トロの握りが美味しそうでしたので
こちらも1000円で購入。
１階のお店の前では飲食禁止ですので３階にあがります。
３階は屋上テラスと『築地 魚がし食堂』
フードコートのような食べる所があります。
こちらの屋上で食べることにしました。
生牡蠣はレモンと醤油少しだけのシンプルな味で頂きます。
大きめの牡蠣が口の中いっぱいに広がってウマイ！！
鯨カツが売っていたそうで、こちらもひと口頂きました。
ちょっとデザートには早くない（笑）
築地 『魚がし食堂』 喫茶の「ミルコーソフト」を買ってこられたのを
味見をさせて貰いました。
「ミルコーソフト」とはミスクコーヒー味のソフトようです。
北海道牛乳使用のオリジナルコーヒーソフトクリームのようで
優しい味がします。
海鮮物は充分いただいたので、違うものをということで
いよいよ人混みの待つ築地場内の中に入り込みます。
こちらは銀座の木村屋の暖簾分けで1910年（明治43年）に開業したパン屋さん。
“築地木村屋のあんぱん”で有名
銀座木村屋総本店は130年余り前にイースト菌でなく
酒の酵母を利用してつくり、トレードマークの桜の花びらは
一年間味が変わらないように梅酢でつけこんでいますが・・
こちらは酒の酵母ではなくビールホップを使用しているそうです。
ちょっとハイカラ？になったのか
また桜の花びらの代わりにケシの実をあしらった
「けしあんぱん」が看板商品となっています。
懐かしいシベリア（羊羹をはさんだカステラ）も売っていました。
しかし、あんこは最後のデザートにとっておきたかったので
ここは「牛すじ玉ねぎカレーパン」に手が延びてしまいました。
確か250円くらいだったとおもいます。
『まる一浜田商店』
すぐ近くには食料品店ですが
ここでは「関内うにまん」を食べることができます。
真っ黒な皮に包まれた“うにまん”は
ウニペーストに乾燥ウニや魚肉などが入った餡入りの「ノーマル」肉まんと320円と
中にウニのペーストや魚肉がとろとろのクリーム状になって「極（きわみ）」860円の2種類。
があると聞いていましたが・・
当日は「極（きわみ）」のみのようでした。
「極」は、ウニのクリームソースに生ウニがトッピングされています。
ウニまんは築地のこのお店から人気になり
全国でお取り寄せグルメとしても有名になったそうです。
外にウニが飛び出しています。
よくあるのは外に飛び出している餡の割に中身の餡は
少ししか入っていないという、落ちがよく有りますが
こちらのは中までウニクリームがたっぷり入っています。
普通の中華まんに比べても皮が全然少ないくらい
濃厚なウニの味が楽しめます。
練り物メーカーの大手といえば「紀文」とうくらい有名ですよね
ここはその「紀文」が、同社発祥の地である築地場外に構える本店。
出来たてならではのおいしいさつま揚を提供する厨房では、定番のお魚コロッケや
いわしから揚の他、創作オリジナル商品を日替わりで販売されています。
『築地揚（磯辺）』（230円）は、カニカマの磯揚げで
中に入ったからしマヨネーズとカニカマが
マッチしており大衆受けする味
『まぐろボール』も美味しいそうでした。
『鯨の登美粋』
鯨一筋30年の仲買人が仕入れる、築地場外市場、唯一の鯨専門店。
高級でジューシーな鯨を様々なかたちで味わうことができる。
店内では新鮮な鯨を使った鯨刺身や鯨ユッケなどが味わえるそうです。
店頭には「鯨ステーキ」が売っていました。
鯨肉は、実は低脂肪・低カロリーで非常に栄養価の高い食品
しかもちょっとレアに焼かれた肉は
鯨の肉と言われなければ多分わからないと思いますが
ジューシーで癖のない味でしかも柔らかくとっても美味しかったです。
『味の浜藤』
練りもの、揚げものを中心に扱う「味の浜藤」。
食べ歩きの定番、練りもの串やメンチカツなどを店頭で販売しています。
ですがこの通りはもう昼になると身動きできなほどの
超混雑ぶりです。
「もろこし揚げ」
そんな中でも果敢に買い物をしてくれるLさんのお陰で
こちらもゲット、流石にその場では食べられないので少し離れた所で頂きました。
中の中までみっちりと、大きなとうもろこしのつぶつぶが
練のなかにしっかりと入っているのでこちらも
めちゃくちゃ美味しい。
他では食べられないと思うので、是非食べて欲しい一品です。
