本格中華を住宅街の一軒家でいただく。相模線・香川駅「香来閣」

この日は予約をしていただき、コースで頂きましました。
残念ながら献立表を見たわけではないので、以下の料理名は勝手に付けています。
間違っているかもしれませんので、ご容赦ください。

相模線の香川駅から歩いて１０分ほどした住宅街の中に、絶品の中華料理屋さんがある。
家の玄関も中も、ふつーのお家なのに・・
出てくる料理は本格的で、しかも味は日本人の舌にあった中華を出していただけます。
是非、予約をして行って欲しいお店です。

前菜（イカの燻製風、帆立、焼豚、クラゲ、蒸し鶏、エビマヨ）

カニとフカヒレあんかけの茶碗蒸し
茶碗蒸しの卵の硬さがとてもやわらかく仕上げてあり、あんかけとの味となめらかさのバランスが絶妙でした。

牛肉とアスパラガスの炒め物
牛肉が柔らかく、またアスパラガスも硬すぎず柔らかすぎない火の入れ方

エビチリ
大きなエビが柔らかかく火通しされていて、エビチリ味も辛すぎないソース（いろんな刻み野菜など入っているのか？）
美味しい

豚に鮑入りソースがけ
鮑も豚肉も同じ硬さで柔らかい、味もシンプルそうで深い味わいです。

鴨の蒸しパン包
パンがふわふわもちもち、鴨のローストも肉はジューシーで皮はパリパリです、うまい！
しかも肉の量が多い！！

カニ爪フライとオーロラソース
カニつめは大きくはないですが、フライの方には肉がしっかりと入っていて
ソースも美味しかったです。

白身魚と３色野菜のあんかけソース
野菜のピーマン、パプリカ、玉ねぎが彩りが綺麗で、白身魚（多分鯛）も凄くやわらかい

カニとえのき入りのお粥
もーお腹いっぱいなのに、何故かこのお粥は別腹で入る！！ほっとする胃にも優しい

マンゴーソースの杏仁豆腐
マンゴーの濃厚な甘味とさっぱりした杏仁豆腐が美味しい

どれもこれも、味付けは濃くはないのに、しっかりと印象に残る味、きっと素材を生かした味なんだと思います。
こんなに美味しいのに食べログの投稿があまりなく、点数が低いのが不思議！！
きっと誰にも教えてくない店と来た方が感じている店なのかも・・