『イシヤ　日本橋』白い恋人のISHIYAのカフェ

いつも人気のあるお店です。11時開店前にはもう、10組位が並んでいました。

お店には一と組づつ入れていただき、注文をとったら次の方が入るというような流れになっています。
パンケーキを殆どの方が注文するのでそれに２０分位かかるからでしょう。

有名なのはその「いちごのパンケーキ」それに期間限定の「栗とカシス」のパンケーキがありました。

パフェは「白い恋人」ではなく「白いパフェ」・・こちらも真っ白なパフェというとっても珍しいパフェですが、中にはラングドシャ、メロンジェラード、イチゴ、ブルーベリー、フローズンヨーグルト、ミルクジュレ、ハスカップピューレなどが入っていて、とても美味しそうです。
そのほかにこれも期間限定の「マロン＆カシス」のパフェ、それに「エスプレッソ＆バニラ」などがあります。
どれも美味しそうなのですが、やはり初来店ですので、「いちごのパンケーキ」と「白いパフェ」を食べることにしました。

イシヤのパンケーキは生クリームが円形のフィルムの中に最初はいれておいて、テーブルに来てからそのフィルムをとってくれるので、生クリームに書いた模様が花が咲くようにパンケーキの上に描かれます。
「店員さんもご準備はいいですか？」と聞いてくれるので、殆どの方がその様子をカメラに収めていました。
パンケーキの中はスポンジが２段になっていて、スライスされたイチゴとソースが挟んであります。
生クリームがとても滑らかで、いいのですがボリュームは結構あります。

白いパフェも見た目によらず中は多彩な味が楽しめて、こちらもオススメです。

どちらも見た目も味も最高です。