世田谷線沿線を巡る　豪徳寺～松陰神社前

白神こだま酵母で発酵し、ケトリングにニュージーランド産のブナのハチミツを使った生地はキメが細かく、粉本来の旨みが味わえます。さらに、ドーナツの中に入れるあんこやごまあんも手作り。あんこには京都丹波の大納言を使い、ごまあんは丁寧に擦ったゴマにさつまいもを合わせ、オリーブオイルでのばしているそうです。

『TOKYOカフェ』の取材で、桜井さんは「カプチーノを作ってほしい」とリクエストされて、泡に簡単な顔をさっと描いてみた。そのはじめてやったいたずら描きの写真が、まさか表紙に採用されることになるとは。出版社から送られてきた掲載誌を手に取って衝撃を受けたという。作った本人からすれば、泡立ちも悪ければ顔も滲んでいたけど、ラテの泡に描いてある顔というのが新鮮だったから表紙に使われたのだろう。それ以来、ラテアート目当ての来店客が殺到して、「カフェロッタ」は、いわゆる“カメラ女子”の聖地とされるまでの大人気店になっていく。

世田谷線の人気スポット松陰神社駅前に2014年にオープンされたケーキ屋さん「メルシーベイク（Merci BAKE）」。ナチュラルな店内には、数十種類のケーキ＆焼き菓子が並びます。昔ながらの商店街の景色が残る松陰神社にて、流行ではなく親しみのあるケーキ屋さんとして根付いていきたいと考えるオーナーパティシエの田代翔太さんが生み出す美味しいスイーツを食べに出かけてみませんか？

世田谷の松陰神社駅近くにある「Boulangerie Sudo(ブーランジェリースドウ)」は終日客足の絶えない人気店。とくに「世田谷パン」は予約がいっぱいで一ヶ月待ちなんです。それだけ待ってでも食べたいその魅力とは？

屋根にもガラスにも看板の無いパン屋さん『わたほろ製パン店』。ハード系のみの1本勝負で、こだわりを感じさせるお店です。開店は午後2時から、店内写真撮影NGですのでご注意を。って私くしだね・・(汗）