秋葉原で日本式の味を伝える、スリランカシェフ「ニコニコ まぜ麺&カレー」

こちらの記事を読んで来店しました。

あるスリランカ男性の人生を変えた食べ物…日本式の味「世界に広めたい」

読売新聞オンライン

日本のカレーを世界に広めたいと、カレーの本場のスリランカの方のの記事です。
普通はスリランカのカレーを日本に広めていと思うのに、この方は逆に日本の味をカレー等を通じて広めていいきたいという人。すごいなーと感じました。

食べログの評価や写真を見ても美味しそうなので、8月上旬に行ったところ、なんとメニューを大幅に変更されるとかでお休みをしていました。

なので、改めて出直してやっと食べる事ができました。

あらたなメニューには日本のカレーがはいっていたり、カツ丼などもあり？まさに日本の味に更に近づいている気がします。
ラーメンも以前はまぜそば中心だったと思いますが、スープの入った麺も登場しパワーアップしている感じです。

食べたのは、スリランカカレーから、ビーフカレーを食べめました

さすが、スリランカカレーという感じで、とても辛いですが、でも味わい深い。いろいろと混ぜて食べるとさらに複雑な味になります。

とても美味しく頂きました。