大宮で埼玉の食材を使ったうどん屋「まるう」

大宮で仕事の昼休みにうどんが食べたくなり、前から気になっていたこちらのお店に伺った

１２時少し前、先のお客さんは３名、店内は広い

メニューから「炙り黒豚肉汁うどん」白を選択した。

10分ほどして注文のうどんが到着

メニューの裏面に食べ方の基本が載っているので参考になる。

うどんは、もっちりとしていて。コシもききすぎず、好きなタイプ

少しだけうどんだけで食べてみて、その後汁をつけて頂く。

白い汁の中にはネギが入っている。ネギは甘くて美味しいい

白を選んでしまったが、黒の方が出汁がきいてるのかな？

肉は持ってきてくれた時に、店員さんがバナーで炙ってくれる

これはこれで美味しい、肉も柔らかいので。これはこれで好きな人は多そうである。

これだけで食べてもいいが・・

自分は、うどんの汁に入れても、肉汁の味が汁に出来れないのでそこは残念感じが・・

好みによるだろうが、自分は汁に肉の味が染み込んでいたほうが良かったかも

これは人の好みなので・・

ごちそうさまでした。