神業に近しいラーメン「神名備」

ふと日暮里近辺を夕方に散歩したくなり駅を降りる

「夕やけだんだん」の夕焼けがとてもきれいです。

谷中銀座を歩いていくと、「延命地蔵尊」というお地蔵様が祀られています。延命地蔵尊のすぐそばには水洗地蔵尊も。願い事をしながら、その体を洗い清めることでご利益があるそうです。

しばらくすると、お腹も空いて美味しいラーメンが食べたくなり
西日暮里にある神名備に行くことにした、前から気にはなっていたがまだ行っていなかった。
開店にはまだ早かったので近くを散歩しながら、開店２０分ほど前に到着、するともうすでに３組くらいの人達が並んでいる状況でした。

店はとても清潔でラーメンなのにと言っては失礼ですが、日本料理のような清潔感があります。カウンタもとてもきれいです。
おかみさんの案内も素晴らしく、またお気遣いも行き届いています。

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メニューから醤油ラーメンを選びました。

ちょっと神々しいようなラーメンですよね。

スープもチャーシューも少しスパイス（薬膳）の味がしていて独特ですがとても食べやすく美味しです。
チャーシューがまた柔らかくホロホロに崩れ、そのまま食べても、スープで更に柔らかくして食べても美味しい。

いろんなスパイスを効かせた複雑なお味でした。
他ではちょっと真似できない、お味やサービス（心遣い）など、ちょっと神業に近くないですか！本当に関心したお店でした。